单项工程承包合同是相对总承包合同而言的，也称承包合同，是指建设工程合同的发包人将勘察、设计、施工等不同工作任务，分别发包给勘察人、设计人、施工人而签订的承包合同。

这种发包方式有利于吸收较多的承包人餐饮各项工程建设投标竞争，使发包人有更大的选择余地，有利于发包人对建设工程的各个环节，阶段进行直接的简单。

分包合同是指建设工程总承包人、勘察承包人、设计承包人、施工承包人承包建设工程后，将其承包的某一部分或者几部分，再发包给其他承包人而签订的合同。建设工程的工程量通常比较大，工期相对较长，允许工程分包，一是可以弥补一些承包人在设备、资金等方面的不足；二是对承包人来讲，可以分散风险，降低成本；三是对专业性较强的工程建设任务，承包人可以借助技术实力雄厚的分包商来保证工程质量。
       笔者在宁夏就代理了一个建设工程钢结构的分包合同纠纷，取得了满意的效果。